Torkad kassler
Nu först, efter att ha legat och torkat i två månader, är kasslern riktigt god. Kasslern man köper i affären smakar ingenting, men om man tar av nätet, torkar av den med hushållspapper och låter den ligga på fat med papper i botten som man byter efter några dar i början eller på ett galler i kylskåpet, då blir den riktigt smakrik och god efter hand, men det tar sin tid som sagt, men om man har gott om plats i kylskåpet så är det väl värt besväret, jag lovar!
