Mitt Pulled Chicken - experiment
blir alltmer spännande. Första försökte med såsen var en nära-döden-upplevelse. Så fruktansvärt otäckt stark att det går bara inte att beskriva med ord! Så då hällde jag ut 9/10 och pytsade i andra halvan av passerade tomaten. Nu är den säkert lite i mildaste laget istället, men Herre Gud! hellre det!!!
Annars står kycklingen i ugnen nu och där får den bo fram till två-tretiden då det blir pensling sista timmen. kanske ska sänka ugnstemperaturen till 100 grader sista timmen eller timmarna, får hålla lite koll. Kycklingfiléer är ju inte så stora.
Idag ska vi också ge oss ut i svampskogen och kolla efter trattisar. Det sägs vara sista chansen idag och imorgon, men imorgon är ju vardag igen och då ska vi till stan, så det blir bäst att passa på idag.
