matochrecepttillvardags.blogg.se

• 3 msk olivolja
• 1 msk vitvinsvinäger
• 1/2 tsk Dijonsenap
• 1 liten rödlök
• 2 msk kapris (eg. torkad baby kapris)
• 2 msk rostade pinjenötter (eg. anmärkning, kan uteslutas eller ersättas med solroskärnor)
• 2 msk svarta oliver (eg anmärkning torkade är godast)
• 800 g små borstade färskpotatisar (eg. anmärkning , kan ersättas med mindre bitar skalad potatis)

Blanda olja, vinäger, senap, finhackad rödlök, nötter och oliver. Smaka av med salt och peppar. Låt stå i 30 minuter och låt smakerna utvecklas. Koka potatisen och torka väl. Blanda med den förberedda dressingen.