Jamies mat
Tittar just nu på när Jamie Oliver gör ratatouille. En av de saker jag gillar mest med hans matlagning är att ha ger jordnära tips och nästan alltid säger de flesta gör si och så, jag gör så här, gör som du vill... ungefär. Det är inte så noga, bara huvudmomenten blir rätt. Den här gången visar han t.ex. att han delar zucchinin på längden och skivar aubergine i lagom bitar och grillar dem i het panna utan matfett först och tillsätter matfettet först efteråt. Sen får en citronhalva koka med tillsammans med salt och saffran till saffransriset.
